— En ces temps étranges, nous devons tous faire face à de nouvelles difficultés dans notre quotidien. Qu’il s’agisse de travailler à domicile, d’occuper un emploi essentiel difficile ou de ne pas travailler du tout, les choses ont été… stressantes, c’est le moins qu’on puisse dire. Cependant, une constante qui vous a peut-être aidé à travers tout – comme pour nous – est une tasse de café chaud le matin. Nous savons que nous ne sommes pas les seuls à trouver du réconfort dans la dose quotidienne de caféine. Qu’il s’agisse d’explorer comment préparer du café à la maison ou d’essayer de recréer le café viral dalgona, de nombreuses personnes jettent un autre regard sur la boisson qu’elles avaient l’habitude de prendre sur le chemin du travail. Donc, si vous avez récemment commencé à explorer le monde du café, ou si vous êtes un buveur de café de longue date mais que vous avez maintenant le temps d’élargir vos horizons, vous adorerez Atlas Coffee Club, qui s’approvisionne en café du monde entier et livre directement à votre porte. Et après l’avoir essayé nous-mêmes, nous devons dire que c’est un incontournable pour tout fanatique de café. Atlas Coffee Club est un service d’abonnement qui livre un sac (ou deux, trois ou quatre) de café d’origine unique de haute qualité provenant de divers pays du monde. Avec tout ce café, qui provient de dizaines de pays mais torréfié à Austin, au Texas, pour garantir sa fraîcheur, vous préparerez régulièrement de nouvelles tasses passionnantes. De plus, votre forfait comprendra une carte postale du pays d’où proviennent les grains et une petite carte de correspondance avec l’histoire du café, des notes de dégustation et la méthode d’infusion optimale. Tous ceux qui apprécient le bon café sont pointilleux à ce sujet, et Atlas le sait. Ainsi, la société vous permet de sélectionner certaines préférences personnelles sur son site afin que vous soyez sûr d’obtenir le café que vous aimez dans chaque boîte. Tout d’abord, sélectionnez le nombre de sacs que vous souhaitez. Si vous ne buvez pas trop de café ou si vous voulez simplement une tasse exotique de temps en temps, un demi-sac (6 onces) ou un sac de 12 onces devrait suffire. Mais si vous êtes comme nous et que vous avez une dépendance modérée à sévère au café, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Vous pouvez recevoir deux, trois, quatre sacs ou même plus chaque mois pour alimenter votre concentration. Et avec des prix commençant à seulement 9 $ par envoi (pas beaucoup plus que ce que nous sommes connus pour débourser pour un latte au lait d’avoine), vous ne paierez pas des sommes exorbitantes pour votre dose quotidienne. Une fois que vous avez sélectionné la quantité de café que vous voulez, vous devrez choisir la fréquence à laquelle vous le voulez. Atlas peut livrer selon un calendrier mensuel ou bihebdomadaire. Si vous choisissez d’obtenir de nouveaux sacs toutes les deux semaines, n’oubliez pas que le café change une fois par mois, vous obtiendrez donc toujours les mêmes grains lors de la deuxième livraison. Ensuite, vous choisirez votre préférence gustative. Vous pouvez obtenir des torréfactions légères à moyennes, moyennes à foncées, ou vous pouvez sélectionner tous les types de torréfaction si vous voulez tout goûter. Enfin, vous choisirez si vous souhaitez que vos grains soient livrés entiers ou moulus. Nous vous recommandons d’obtenir des grains entiers, car le broyage de grains frais est l’un des principaux facteurs de la qualité de votre café. Si vous n’avez pas de moulin, consultez notre récente histoire de test, où nous avons trouvé les meilleurs moulins à café du marché. Mais si vous ne voulez pas vous soucier de moudre tous les matins, le café prémoulu d’Atlas fera l’affaire. Après avoir suivi ces étapes, Atlas fera le reste du travail et vous livrera un délicieux café chaque mois. De plus, si vous n’achetez pas pour vous-même, Atlas propose également des options de cadeaux qui vous permettent d’envoyer trois, six ou 12 mois de livraison de café à n’importe quel amateur de café dans votre vie. Tout cela semble bien et dandy, mais nous savons que la chose la plus importante à propos du café est le goût. Rien de tout cela ne vaudrait la peine si le café n’est pas meilleur que ce que vous pouvez obtenir pour le même prix dans un supermarché. Donc, pour savoir si c’est bon, nous avons décidé de prendre du café Atlas et de le tester nous-mêmes. Après avoir essayé quelques torréfactions, nous sommes arrivés à une conclusion : ce café est excellent. Nous avons obtenu des grains entiers et les avons moulus chaque matin, en les infusant dans une presse française, et avons également testé le café déjà moulu dans une machine à café goutte à goutte ordinaire. Dans les deux cas, les saveurs étaient fortes et elles avaient certainement meilleur goût que votre tasse de café moyenne. Les notes de dégustation incluses dans l’envoi ont aidé à identifier certaines des saveurs les plus subtiles, mais avec chaque nouveau sac, nous savions que nous obtiendrions un café délicieux, complexe et intéressant. Nous avons reçu trois envois, chacun avec deux sacs du pays du mois. Nous avons obtenu des haricots d’Indonésie, du Burundi et de Tanzanie. La première chose que nous avons remarquée, c’est le beau design des sacs. Ces motifs géométriques s’inspirent et célèbrent les paysages locaux et les textiles du pays d’où proviennent les fèves. Nous ne sommes pas des connaisseurs de café de haut niveau, nous n’avons donc malheureusement pas pu profiter pleinement des recommandations de brassage. Atlas propose différents styles pour chaque torréfaction. Par exemple, pour la torréfaction moyenne indonésienne, Atlas a suggéré un Clever Coffee Dripper, qui est une configuration à verser, tandis que la recommandation pour la torréfaction légère tanzanienne était un Aeropress. Ce serait vraiment excitant d’avoir un arsenal complet de cafetières et de proposer une méthode de brassage différente pour chaque expédition. Peut-être un jour. Parmi tous les grains que nous avons essayés, notre préféré était le rôti moyen burundais. C’était un breuvage corsé avec des notes de chèvrefeuille, de raisin sec et de cerise noire (merci, notes de dégustation). Et si nous devions choisir un finaliste, ce serait le rôti moyen indonésien, qui avait des notes de vin rouge, de pruneaux et de chocolat. Au-delà de la saveur, Atlas peut offrir une expérience complète pendant que vous sirotez votre tasse. Non seulement nous avons adoré le goût du café burundais, mais nous avons également lu la carte de correspondance et appris la riche histoire du pays. Dans les années 1990, 2 millions de caféiers ont été délibérément détruits lors d’une guerre civile pour empêcher les nouveaux dirigeants de bénéficier du produit. Puis, en 2008, l’industrie a été privatisée et elle est depuis devenue une entreprise prometteuse dans le monde du café. Alors que les grains burundais étaient nos préférés, chaque café que nous avons essayé avait un goût nouveau et excitant. Lorsqu’une autre boîte est arrivée, nous avions hâte de l’ouvrir et de voir d’où elle venait et quelles saveurs étaient emballées à l’intérieur. Atlas Coffee Club est vraiment bien plus qu’une simple livraison de café – c’est une leçon d’histoire amusante qui vous apprend des régions du monde que vous ne connaissez peut-être pas. Atlas Coffee Club est une façon facile, amusante et délicieuse d’explorer le monde des cafés exotiques. Avec la livraison directement à votre porte, vous n’avez pas à vous soucier d’aller au magasin ou de parcourir des haricots inconnus. Vous recevez une torréfaction personnalisée chaque mois et Atlas vous guide à travers tout ce dont vous avez besoin ou que vous voulez savoir sur votre café. Avec des prix allant de 9 $ pour un demi-sac à 49 $ pour quatre sacs – seulement quelques dollars de plus qu’un sac de grains de supermarché – cet abonnement au café est un moyen pratique pour les amateurs de café et les débutants d’essayer des infusions du monde entier. Donc, si vous êtes prêt à élargir vos horizons de café, il n’y a pas de moyen meilleur ou plus simple qu’avec un abonnement Atlas Coffee Club. Remarque : Les prix ci-dessus reflètent les prix indiqués par le détaillant au moment de la publication.
Avis Atlas Coffee Club : Nous avons essayé le service d’abonnement au café
