– Que vous soyez ou non accro aux lattes au lait d’avoine, vous ne pouvez pas nier la popularité croissante du lait d’avoine au cours des dernières années. L’alternative laitière a envahi les épiceries et les cafés à travers le pays, les ventes ayant augmenté de plus de 600 % de novembre 2018 à novembre 2019. Les convertis au lait d’avoine ne sont pas nécessairement intolérants au lactose ou ne recherchent pas d’options végétaliennes dans leurs cafés locaux. Beaucoup se tournent vers l’avoine en raison de son impact moindre sur l’environnement par rapport au lait traditionnel et à d’autres alternatives. Et de toutes les entreprises qui aspirent à une participation dans le marché en pleine croissance – de Chobani et Silk à même Starbucks – la marque suédoise Oatly mène la charge. Oatly est une marque de lait d’avoine qui a gagné en popularité auprès des buveurs de lait non laitiers à travers le pays et est l’un des plus gros succès sur le marché du lait d’avoine. Mais les produits Oatly ne s’arrêtent pas au lait. La marque propose une variété de délicieux produits sans produits laitiers tels que la crème glacée au lait d’avoine (que nous avons personnellement essayée et adorée) et la plus récente entreprise de la marque : Oatgurt, un yaourt à base d’avoine. Oatgurt peut sembler un peu bizarre (ce n’est certes pas le nom le plus attrayant), mais nous avons suffisamment fait confiance à Oatly pour lui donner une chance. Nous avons donc pris quelques tasses et goûté nous-mêmes le nouveau yaourt sans produits laitiers. Nous étions certainement un peu sceptiques lorsque nous avons ouvert le couvercle de Oatgurt pour la première fois. D’autres yaourts non laitiers que nous avons eu dans le passé nous ont laissé un peu de cicatrices, et la couleur pâle, presque grise de l’Oatgurt n’était pas encourageante à première vue. Si vous optez pour un Oatgurt aromatisé aux fruits (par opposition à tout simplement nature), le fruit est au fond de la tasse, donc après un peu de brassage, vous obtenez un yaourt lisse et fruité qui est plus coloré en apparence. Et avec Oatgurt, vous obtenez les mêmes cultures que dans le yogourt laitier, plus quelques extras que Oatly a ajoutés pour compléter le goût. Vous pouvez consulter tous les ingrédients et les informations nutritionnelles de chaque saveur sur le site Web d’Oatly ici. L’Oatgurt avait une consistance légèrement liquide semblable à celle d’un yaourt normal, et il sentait même son cousin à base de produits laitiers avec un parfum agréable et acidulé. Une fois nos autres sens satisfaits et que nous l’avons enfin goûté, nous avons été agréablement surpris par sa saveur. Le goût de l’avoine est ressorti mais n’était pas irrésistible. Il avait presque le goût du lait de céréales que vous obtiendriez des céréales de blé râpées, mais avec la saveur du yogourt traditionnel. Plus nous en mangions, plus nous l’aimions, et nous pensons que c’est la meilleure alternative végétalienne au yaourt que nous ayons jamais essayée. Alors que la plaine était savoureuse, Oatgurt a vraiment brillé avec ses options de saveurs fruitées. Le nouveau Oatgurt d’Oatly se décline en cinq saveurs : nature, fraise, cerise noire, baies mélangées et pêche. La douceur de la fraise, de la cerise et d’autres masquait une grande partie de la saveur de l’avoine, de sorte qu’elles avaient en fait un goût remarquablement similaire au yogourt normal. Vous pouvez toujours dire qu’il y a une différence, mais seulement légèrement, et cela n’a rien enlevé à l’expérience. Oatly’s Oatgurt est une délicieuse alternative pour les personnes intolérantes au lactose ou végétaliennes, ou qui aiment simplement le lait d’avoine. Bien que nous n’opterions probablement pas pour Oatgurt plutôt que pour certaines options fantaisistes remplies de produits laitiers (en vous regardant, Noosa), à environ 2,49 $ la tasse (les prix Instacart peuvent varier selon l’emplacement), cela vaut vraiment la peine d’essayer.
