teste constamment des produits – qu’il s’agisse de cafetières ou de chaises de bureau – pour trouver le meilleur absolu dans chaque catégorie respective. Notre processus de test est rigoureux et consiste en des heures de recherche (consultation d’experts, lecture de critiques éditoriales et lecture d’évaluations d’utilisateurs) pour trouver les meilleurs produits dans chaque catégorie. Une fois que nous nous sommes installés sur un pool de test, nous passons des semaines, voire des mois, à tester et à retester chaque produit plusieurs fois dans des conditions réelles. Tout cela dans le but de choisir les meilleurs produits absolus. Cette année, nous avons testé des dizaines d’essentiels de cuisine – des ensembles de couteaux aux batteurs sur socle – pour trouver les meilleurs produits dont vous avez besoin pour préparer facilement tout type de repas. La poêle Lodge Chef Collection 12 pouces s’est hissée au sommet de notre classement non seulement pour avoir fourni d’excellents résultats sur tous nos critères de test, mais également pour son prix abordable. Pesant seulement 6,5 livres, la collection Chef est pré-assaisonnée avec de l’huile végétale 100 % naturelle et dispose de deux becs verseurs légèrement plus grands qui nous ont permis d’enlever habilement l’huile de la poêle sans un dribble en vue. Il a surpassé la plupart de ses concurrents beaucoup plus chers à presque tous les tests que nous lui avons lancés. Pour ceux qui sont prêts à payer un supplément pour une poêle plus esthétique, l’intérieur ultra-lisse et poli et la couleur cuivre du Smithey le distinguent tout en offrant des performances de premier ordre. La finition lisse et brillante du four hollandais en fonte émaillée Lodge de 6 pintes n’avait aucun défaut, et la teinte bleu ombré était tout simplement jolie. Sa taille de 6 pintes était parfaite pour toutes sortes de tâches. Ses grandes poignées et le bouton en métal de grande taille du couvercle sont deux caractéristiques qui facilitent l’utilisation d’une casserole lourde. Et ses côtés légèrement inclinés permettaient à une spatule de tout gratter le long des bords. Le four hollandais coloré emblématique du Creuset est un incontournable depuis près d’un siècle. Bien qu’il soit beaucoup plus cher que la plupart des modèles que nous avons testés, sa répartition parfaite de la chaleur, sa manipulation facile, ses hautes performances et sa durabilité en font une pièce héritage que vous transmettrez à vos enfants. Le four hollandais de luxe Camp Chef fonctionne de manière impressionnante sur les favoris du feu de camp comme le chili et le pain de maïs, et le couvercle sert également de plaque chauffante pour plus de polyvalence. Une poignée robuste, un lève-couvercle et une encoche pour thermomètre facilitent la manipulation même lorsqu’il est recouvert de charbons ardents.
Meilleure poêle antiadhésive dans l’ensemble: T-fal E76597 Poêle à frire antiadhésive anodisée dure ultime avec couvercle (54,99 $; amazon.com)
Si vous êtes minimaliste et que vous préférez n’avoir qu’une seule casserole dans votre cuisine, alors vous seriez prêt avec le T-fal E76597. La profondeur de cette poêle lui confère une fonctionnalité polyvalente : elle cuit des aliments standard comme les œufs et la viande, et ses côtés de 6,3 cm sont assez grands pour préparer des recettes que vous réservez habituellement pour des casseroles comme les riz et les ragoûts. C’est une casserole de haute qualité et abordable qui a surpassé certaines des plus chères de notre domaine de test. La poêle à frire en céramique de GreenPan est fabriquée à partir de sable, de sorte qu’elle ne dégage aucune fumée toxique en cas de surchauffe. De plus, après la cuisson, il ne restait presque aucun résidu sur la poêle, ce qui a conduit à un nettoyage très rapide consistant à essuyer, rincer et poursuivre nos activités. La poêle hybride HexClad de 25,4 cm est élégante, mais c’est aussi une batterie de cuisine robuste qui a fait exploser la concurrence hors de la cuisine lors de chacun de nos tests : les aliments ont glissé facilement, c’était un jeu d’enfant à nettoyer et la chaleur était uniformément répartie tout en cuisine. Si vous souhaitez préparer de véritables boissons expresso à la maison mais que votre budget est limité, la De’Longhi Stilosa est la machine à considérer si vous devez dépenser le moins possible. C’est une machine capable, bien qu’il faille un peu de technique et de pratique pour obtenir les meilleurs résultats – vous devrez moudre le café au niveau de la poudre (toutes les machines à expresso doivent être associées à un bon moulin) et assurez-vous de tasser correctement. Le Breville Bambino Plus élimine les conjectures d’un excellent espresso, avec des fonctions automatiques pour vous aider à chaque étape du processus de fabrication de boissons de qualité café. La dernière mise à jour d’un design vieux de 30 ans, la Gaggia Classic Pro n’a pas autant de fonctionnalités automatiques que certaines machines plus modernes, mais il n’y a pas de meilleure machine pour apprendre les compétences de barista. Et il fait d’excellents espressos et boissons lactées. Si vous n’avez pas de broyeur ou si vous préférez une machine tout-en-un, le Breville Barista Pro possède les mêmes fonctionnalités automatiques que le Bambino Plus, plus un broyeur de qualité et un peu plus de programmabilité. Magnifiquement conçu, construit comme un réservoir et bien adapté à l’amateur sérieux à la recherche d’une machine de luxe, l’ECM Casa V est une machine traditionnelle à une seule chaudière qui devrait durer de nombreuses années et vous donner un expresso de qualité café et du lait cuit à la vapeur en cours de route. Si vous préparez beaucoup de boissons lactées, le Rancilio Silvia Pro – une version mise à jour et bien conçue du design classique – dispose de deux chaudières pour une commodité toujours active, que vous souhaitiez un expresso ou un café au lait. Si vous voulez des boissons expresso sur simple pression d’un bouton, le Philips 3200 fait tout pour vous, du broyage à la cuisson du lait à la vapeur, sans aucun effort supplémentaire. Il est toujours prêt à servir un espresso, un latte ou un cappuccino de qualité. Le Baratza Virtuoso+ a un design élégant et intuitif. Il dispose également de 40 paramètres parmi lesquels choisir. Avoir plus d’options vous permet de personnaliser la taille de la mouture à votre goût, de sorte que vous obtenez le goût exact que vous voulez des grains. Il était facile de personnaliser rapidement nos moutures, de l’espresso et du café turc à la presse française ou à l’infusion froide. Le broyeur à fraises Bodum Bistro est emballé dans un look contemporain (nous l’avons particulièrement aimé en rouge coquelicot) et comprend une douzaine de réglages réglables, un attrape-haricots en verre antistatique et juste assez de caractéristiques spéciales pour en faire une machine de démarrage idéale.
Meilleur moulin à café manuel et meilleur moulin à main : Mini moulin à café en acier inoxydable Porlex (66,50 $ ; amazon.com)
À seulement 8 onces, le minuscule ordinateur de poche Porlex Mini offre un meulage de précision, avec 18 réglages, dans une taille adaptée aux voyages. À votre bureau ou lorsque vous êtes à l’extérieur ou en voyage, il est difficile de faire mieux. La cafetière Hario Mizudashi Cold Brew est une carafe élégante, sophistiquée et épurée qui produit 1 litre (environ 4,25 tasses) d’infusion riche et robuste en seulement huit heures. C’était l’un des plus simples à assembler, il exécutait une infusion exemplaire dans le laps de temps le plus court et il avait l’air élégant de le faire. De plus, il s’est classé au deuxième rang des prix les plus abordables de notre inventaire. Également agréablement facile à utiliser et un bel ajout visuel à une table de petit-déjeuner, la machine à brasser à froid Ovalware Airtight RJ3 a été perdue de peu par le Mizudashi uniquement parce que sa poignée en verre semble un peu plus fragile et donc un peu moins conviviale. Aussi simple que n’importe lequel des brasseurs, c’était l’un des plus haut de gamme en termes de design sans se sentir difficile.
Meilleure machine à infuser à froid et de voyage: Cafetière glacée Takeya Cold Brew (24,99 $; amazon.com)
La cafetière glacée Takeya Cold Brew entièrement en plastique produit 1,8 litre d’infusion froide fantastique – un volume supérieur à certains de ses frères à carafe simple – et est le modèle le plus léger et le plus facile à jeter dans un sac de week-end sans crainte de casse pour sur -brassage à emporter pour un groupe ou une grande famille. Nous avons préparé d’innombrables pots de café avec la cafetière goutte à goutte Braun KF6050WH BrewSense, allant du rôti clair au rôti foncé, et chacun a donné une tasse forte et délicieuse sans sédiments, grâce au filtre doré, conçu pour éliminer l’amertume du café comme ainsi que de réduire les déchets de filtres en papier à usage unique. La machine que nous avons testée était blanche, mais elle est également disponible en noir, et elle est suffisamment compacte pour tenir sous les armoires dans un espace plus petit par rapport à certaines des machines les plus encombrantes que nous avons testées. C’était, à nos yeux, le plus beau et le plus minimaliste des brasseurs automatiques simples, offrant une tasse propre et savoureuse. Il a perdu la première place uniquement parce que l’écran tactile n’est peut-être pas adapté à tous les consommateurs et que le temps d’infusion est nettement plus long que les autres machines que nous avons essayées. En à peine cinq minutes, la cafetière Technivorm Moccamaster 59636 KBG produit un pot entier de joli café parfaitement infusé, et le processus est aussi captivant qu’une bande-annonce ciblée de Netflix. L’une des options les moins chères que nous avons testées, l’infuseur Mr. Coffee 12 tasses est compact, simple à utiliser et produit une tasse très compétitive. Le goutteur à café Kalita Wave 185 dispose d’un fond plat avec trois trous d’égouttement, ce qui permet de saturer plus facilement et uniformément le marc de café. La forme à fond plat et sa plus grande surface ont donné une seule tasse de café riche et robuste, et c’était aussi le plus convivial des goutteurs qui nécessitait une coulée tourbillonnante, produisant entre 16 et 26 onces à la fois. La cafetière Oxo Brew Pour-Over est parfaite pour les débutants, car elle élimine les conjectures du processus de versement en vous permettant simplement de remplir le réservoir d’eau à la quantité souhaitée et en lui permettant de contrôler le débit. Ne vous attendez pas à ce que le café soit aussi robuste qu’avec le Kalita. Pour les moments où vous devez préparer plusieurs tasses à la fois, vous ne pouvez pas vous tromper avec la cafetière en verre Chemex. Il offre une infusion légère, savoureuse et équilibrée à chaque fois. Un modèle tout-en-un, il n’y a pas besoin de carafe séparée. Si vous êtes à la recherche d’une machine à café capable de préparer une excellente tasse toujours chaude, de préparer un expresso, d’être extrêmement facile à utiliser et d’avoir fière allure sur votre comptoir, alors vous avez besoin de la Breville-Nespresso VertuoPlus. Cette cafetière à une tasse s’est démarquée du lot dans presque toutes les catégories. Il produisait le café le plus chaud du groupe, offrait le même bon goût à chaque tasse, permettait une variété d’options d’infusion et ne pouvait vraiment pas être plus facile à utiliser.
Meilleur batteur sur socle dans l’ensemble: Batteur sur socle à tête inclinable KitchenAid 5-Quart Artisan Series (429,95 $; williams-sonoma.com)
Le batteur sur socle à tête inclinable KitchenAid 5 pintes de la série Artisan a offert les meilleures performances des mélangeurs que nous avons testés. Avec plus de 20 couleurs disponibles et un profil classique, vous voudrez garder ce mélangeur à tête inclinable bien en vue dans votre cuisine.
Meilleur batteur sur socle pour les grandes quantités : Batteur sur socle KitchenAid Professional 600 Series 6-Quart (529,95 $; williams-sonoma.com)
Si vous préférez un mélangeur à bol élévateur parce qu’il semble plus robuste, la série KitchenAid Professional 600 est une option de mise à niveau solide de la série Artisan. Il a un bol en acier inoxydable plus grand et un moteur plus puissant qui peut gérer des lots et des recettes plus importants.
Meilleur batteur sur socle abordable : Cuisinart SM-50 (249,95 $ ; amazon.com)
Le Cuisinart SM-50 a surpassé tous les mélangeurs moins chers que nous avons testés, donc si vous cherchez à mettre à niveau vos outils de cuisson ou de cuisson sans trop étirer votre budget, c’est un excellent choix. La sensation de robustesse du Ninja AF101, combinée à son prix raisonnable, ses commandes pratiques et ses résultats de cuisson exceptionnels, ont permis de déclarer facilement cette friteuse à air comme la meilleure dans l’ensemble. Il n’est pas particulièrement lourd (10,58 livres), mais la construction solide et les pieds en caoutchouc lui confèrent une sensation de robustesse encore plus perceptible après plusieurs jours de manipulation de modèles moins robustes. Si vous n’avez pas besoin des cloches et des sifflets d’un modèle haut de gamme et que votre priorité est la friture à l’air sans tracas, ce modèle abordable pourrait être exactement ce que vous recherchez. Cette friteuse était extrêmement facile à utiliser et vous permet de frire, cuire, réchauffer ou rôtir à l’air libre à peu près n’importe quoi, notamment grâce à son panier de friture relativement grand. Avec une puissance de moteur de 1 800 watts, le mélangeur Breville Super Q est doté d’une multitude de boutons préréglés, est disponible en plusieurs couleurs, comprend des accessoires clés et est présenté comme étant plus silencieux que les autres modèles. Il a un prix élevé, mais pour ceux qui ne peuvent pas imaginer une matinée sans smoothie, ce qui revient à moins de 2 $ par jour sur un an semble être une bonne affaire. Nous admettons que 630 $ semblent être une somme d’argent extrême à dépenser pour un mélangeur, mais le Vitamix Venturist V1200, avec son énorme garantie de 10 ans et sa pléthore de fonctionnalités fonctionnelles, durables et tout simplement cool, s’est tout simplement hissé au sommet à chaque test. effectué. En plus de faire un travail admirable pour mélanger des soupes et des smoothies crémeux, le mélangeur Ninja Professional Plus est livré avec un certain nombre de préréglages ainsi que des réglages manuels bas, moyens et élevés. Il n’a pas le poids ou les matériaux de qualité des mélangeurs haute performance que nous avons testés, mais pour les utilisateurs occasionnels, il ne vous décevra pas. Le Zojirushi Virtuoso Plus est certes cher, mais dans ce cas, vous en avez pour votre argent. Chaque pain que nous avons cuit s’est avéré magnifique, comme s’il venait directement de notre boulangerie préférée, avec une croûte croustillante et dorée; mie douce et uniforme; montée parfaite; texture aérienne et pelucheuse; et goût délicieux. Les novices en matière de cuisson à petit budget ou ceux qui ont un espace de comptoir limité ne peuvent pas se tromper avec la machine à pain automatique compacte CBK-110 de Cuisinart. Il s’est avéré des pains aérés et hauts avec des sommets lisses et bombés et même des miettes et des croûtes. Le goût général et la texture des pains n’étaient pas à égalité avec le Zojirushi Virtuoso plus cher, mais c’est une bonne affaire, son encombrement compact le rend adapté aux petites cuisines et c’était la machine à pain la plus petite et la plus légère que nous ayons testée, ce qui en fait facile à ranger lorsqu’il n’est pas utilisé.
Meilleur batteur à main dans l’ensemble : Batteur à main à 9 vitesses Cuisinart Power Advantage Plus (79,95 $; amazon.com)
Ce mélangeur Cuisinart a attiré notre attention dès la sortie de la boîte, avec un design élégant et une construction robuste qui se sentait stable dans la main. Les tests ont confirmé notre impression initiale, l’appareil obtenant les meilleures notes à tous les niveaux pour la fonction – mélanger, fouetter, battre et pétrir facilement – ainsi que la facilité d’utilisation et de stockage.
Meilleur mélangeur à main haut de gamme : Mélangeur à main Breville BHM800SIL (138,95 $ ; amazon.com ou 139,95 $ ; williams-sonoma.com)
Le plus cher des mélangeurs à main que nous avons examinés, le Breville a non seulement mélangé les ingrédients les plus rapides de notre groupe d’essais (faisant un travail rapide même des ingrédients les plus lourds), mais est également équipé de fonctionnalités que vous attendez pour un prix supérieur. , y compris une lumière de style lampe frontale et des batteurs recouverts de caoutchouc qui en font le plus silencieux de tous les mélangeurs que nous avons testés.
Meilleur batteur à main économique: Batteur à main électrique à 6 vitesses Hamilton Beach (22,99 $; target.com)
Le mélangeur à main électrique à 6 vitesses Hamilton Beach est un mélangeur simple et robuste qui fait le travail à moindre coût. Il est très facile à manœuvrer et s’attaque avec justesse à toutes les fonctions de base – mélanger, fouetter, battre – bien qu’il manque un accessoire de pétrissage et qu’il soit un peu plus lent sur certaines tâches par rapport aux mélangeurs à main haut de gamme que nous avons testés. Le multicuiseur Cuisinart 3 en 1 Cook Central nous a donné des repas parfaitement cuits, et bien qu’il soit très facile à utiliser, il offre la meilleure gamme de fonctions utiles – brunir, sauter et cuire à la vapeur – de toutes les mijoteuses que nous avons testées. Si vous recherchez le meilleur ajustement et la meilleure finition dans une mijoteuse, le All-Clad est à la hauteur de la réputation de qualité de l’entreprise et offre de longs temps de cuisson et plus de contrôle de la température que la concurrence.
Meilleure mijoteuse économique: Hamilton Beach Portable 6-Quart Set & Forget Digital Programmable Slow Cooker (64,99 $; amazon.com)
Pour pas beaucoup plus d’argent qu’une mijoteuse manuelle de base, le Hamilton Beach Set & Forget vous offre une minuterie flexible et une sonde de température intégrée, ainsi qu’un couvercle à joint de verrouillage qui le rend idéal pour transporter les repas n’importe où. Si vous avez besoin d’une machine qui fait d’excellentes gaufres, ne prend pas trop de place sur votre précieux comptoir et vous permet toujours de faire plusieurs gaufres par lot, alors ce gaufrier peut être le gaufrier parfait pour vous. Ce modèle va au-delà de la plupart des gaufriers à retournement, avec deux ensembles de grilles à gaufres, une de chaque côté du mécanisme de retournement, de sorte que vous pouvez faire deux tours de gaufres à la fois – un véritable bonus pour une foule de petits déjeuners affamés. Le Hamilton Beach Flip nous a donné d’excellents résultats et un contrôle sur nos gaufres, est facile à ranger et possède des plaques amovibles allant au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. C’est cher, mais le Breville a fait les gaufres les meilleures et les plus cohérentes de tous les gaufriers que nous avons testés. Des minuteries intelligentes et des alertes claires facilitent l’obtention d’excellents résultats, et le nettoyage est facile. Le yogourt glacé Cuisinart 1,5 litre ICE-21P1 est incroyablement facile à utiliser et fait l’une des glaces les plus lisses, avec seulement un peu de glace, de toutes les sorbetières que nous avons testées. Bien qu’il s’agisse de l’une des machines les plus bruyantes que nous ayons testées, elle tournait également la crème glacée plus rapidement que la plupart de ses concurrents (cela n’a pris qu’environ 15 minutes pour les deux recettes que nous avons testées), vous n’aurez donc pas à souffrir du bruit pendant trop long. Une sorbetière de type compresseur a une unité de réfrigération intégrée, donc aucune préparation pendant la nuit n’est nécessaire. Le Whynter ICM-201SB est cher, mais c’est une sorbetière extraordinairement pratique et étonnamment silencieuse qui a produit la crème glacée la plus crémeuse de tout notre groupe.
Préparation et autres bases de la cuisine
Le Teakhaus Professional est une planche à découper en teck, un bois qui résiste à une utilisation intensive, résiste aux taches et aux coupures de couteau, se nettoie facilement, est assez lourd pour rester en place pendant que vous travaillez et son prix est raisonnable par rapport aux autres bois. planches à découper de qualité similaire. De plus, il est assez beau pour mériter une place permanente sur le comptoir de votre cuisine. Les planches à découper en plastique les plus robustes et les plus stables que nous ayons testées, les planches Oxo Good Grips sont bien conçues, faciles à entretenir et résistantes aux marques de couteau. L’acacia massif Ikea Skogsta vous offre un look haut de gamme et des surfaces de travail cirées lisses et résistantes aux taches pour un prix abordable. Fabriquée avec Richlite, un matériau composite à base de papier, la planche durable de la série Epicurean ressemble à une planche à découper en bois mais se nettoie comme du plastique, ce qui la rend parfaite pour tout type de travail de préparation de cuisine. Ces tapis résistants, flexibles et à code couleur de la gamme Grippmat de Dexas résistent mieux à l’utilisation de couteaux lourds que les tapis de coupe similaires et vous permettent de balayer vos viandes et légumes préparés directement dans un bol ou une casserole. La brosse pour barbecue Kona est dotée d’une tête de brosse en acier inoxydable durable qui, selon le fabricant, fonctionne mieux lorsqu’elle est plongée dans l’eau. Cela s’est avéré vrai lors de nos tests, et la brosse humide fait fondre les restes de nourriture ou la crasse sur le gril. La tête de brosse solide garantit qu’aucun poil, morceau de fil, nourriture ou résidu de l’outil ne reste sur votre gril. Le prix du ThermoWorks Thermapen One peut vous faire lever les sourcils, mais d’après nos tests, il vaut chaque centime. L’écran rétroéclairé est facile à lire et les chiffres ajustent automatiquement leur orientation lorsque vous tenez le thermomètre verticalement, ce qui était exclusif à ce modèle. Si vous préférez un look plus élégant, le thermomètre à thermocouple Oxo est très précis et facile à lire, est presque aussi rapide que le ThermoWorks Thermapen One et a un design de boîtier élégant. Pour un cinquième du prix de nos meilleurs choix, le Kizen fournit des lectures précises en moins de quatre secondes et un étalonnage super facile ; son interface et son style sont légèrement maladroits, mais c’est un achat solide. L’alarme Chef précise, stable et facile à lire est le thermomètre sans rinçage le plus polyvalent que nous ayons testé, avec une alarme et une minuterie faciles à utiliser, ainsi que des supports magnétiques et sur pied qui vous permettent de le placer n’importe où. Cet ensemble de blocs de couteaux vous permet d’effectuer facilement presque tous les travaux de coupe. Non seulement les couteaux de base inclus (de chef, à éplucher, utilitaires et dentelés) ont fonctionné admirablement, mais l’ensemble comprenait une multitude d’extras, y compris un ensemble complet de couteaux à steak. Nous avons été époustouflés par leur construction solide et leur exécution fiable pour une valeur aussi incroyable. Les couteaux sont restés tranchants à travers notre multitude de tests, et nous étions de grands fans des poignées à prise coussinée qui les empêchaient de glisser. Lorsque vous voulez des couteaux super tranchants, durables et ergonomiques, et qui dureront toute une vie, nous vous suggérons fortement de donner un bon look à cet ensemble exceptionnel. Cet ensemble artisanal est élégant, sophistiqué, ergonomique et super pointu. Il comprend les quatre couteaux de base dont un cuisinier amateur sérieux a besoin.
Meilleure balance de cuisine : Balance de cuisine multifonction numérique Ozeri ZK14-S Pronto (à partir de 9,84 $, à l’origine 14,95 $ ; amazon.com)
La simplicité et la fiabilité sont ce que vous obtiendrez avec cette balance. Il peut mesurer des grammes, des livres, des onces et des millilitres, jusqu’à 11,24 livres. De toutes les options que nous avons testées à moins de 20 $, celle-ci a géré le plus de poids. En mesurant le même article plusieurs fois et/ou en le comparant à d’autres balances, sa précision était fiable. La balance de cuisine mathématique My Weigh Bakers était sans pareille. Pour l’argent supplémentaire, vous obtenez des fonctionnalités supplémentaires – comme la fonction de pourcentage d’un boulanger qui vous aidera à perfectionner votre pâte – et la capacité de peser des aliments jusqu’à 17,5 livres. La trancheuse à spirales à 7 lames Spiralizer nous a impressionnés par le fait que chaque légume que nous avons testé – sur les sept lames fournies – s’est avéré des spirales parfaites, presque toutes ne nécessitant pratiquement aucun effort de notre part. Il existe des lames pour les vermicelles, les spaghettis, les fettuccines, les frites frisées, les chips/rubans, les fines chips groovy et les chips groovy grossières, et elles sont toutes clairement étiquetées par leur nom. Le spiralizer va au lave-vaisselle et est livré avec une garantie à vie.
Meilleur spiraleur portable: Spiraliseur portable Oxo Good Grips (15,25 $; amazon.com)
Si vous recherchez une version plus petite que vous pouvez facilement ranger, le spiraleur portable Oxo Good Grips est une excellente option. Avec une lame en acier inoxydable intégrée tranchante comme un rasoir, il a mieux fonctionné que ses autres concurrents portables sur tous les légumes testés, offrant des spirales longues, régulières et bien formées.
Meilleur pichet de filtre à eau : Pichet de filtre à eau Brita Standard Everyday (26,98 $, à l’origine 34,99 $; amazon.com)
Le pichet de filtre à eau Brita Standard Everyday était un jeu d’enfant à installer, laissant l’eau exempte de tout arôme étrange, dispose d’un mécanisme de versement simple et est idéalement conçu pour le stockage dans un réfrigérateur. Les ouvre-bouteilles à levier sont conçus pour être stables et faciles à utiliser. Lors de nos tests, nous avons retiré le bouchon de notre bouteille en trois secondes, comme annoncé. Il n’y avait aucune configuration ou assemblage requis avant utilisation, et l’extérieur doublé de silicone de cet ouvre-porte s’est senti immédiatement à l’aise lors du déballage. Le lapin est le tire-bouchon à levier le plus sûr et le plus facile à utiliser que nous ayons essayé, enlevant rapidement et proprement les bouchons de n’importe quelle bouteille avec peu d’effort. L’ouvre-vin électrique Ozeri abordable, stable et rechargeable est facile à utiliser et ouvre n’importe quelle bouteille en appuyant sur un bouton. Cet ensemble Gorilla Grip est livré avec sept cuillères qui s’emboîtent avec des aimants, ce qui facilite la sélection des mesures appropriées par rapport aux autres ensembles. Ils sont à double face, avec une extrémité étroite et oblongue qui se glisse facilement dans de petits contenants. Les cuillères à mesurer à épices 6 pièces Sur La Table sont idéales si vous préférez une cuillère rectangulaire pour les pots à épices. Leur construction lourde semble haut de gamme, bien que leur connecteur annulaire rende l’ensemble plus volumineux à ranger et plus difficile à sélectionner une mesure donnée. L’éplucheur pivotant Oxo Good Grips était facile à nettoyer, pelé plus facilement sur les surfaces d’une gamme de fruits et légumes que d’autres et était très confortable à tenir pendant de longues périodes. Si vous préférez un éplucheur en forme de Y, procurez-vous le pack de 3 éplucheurs suisses originaux de Kuhn Rikon. Ils ont des lames plus petites et une construction globale moins chère, mais ils se décollent bien et sont très faciles à nettoyer. Le Cuisipro Surface Glide était le plus léger et le plus facile à utiliser. Il a râpé tous les aliments que nous avons testés avec finesse, en plus il a des caractéristiques bien pensées comme des mesures gravées et un capuchon sur le fond pour contenir vos garnitures.
Meilleur zesteur et râpe plane: Microplane Premium Classic Zester Grater (15,99 $; amazon.com)
Microplane est universellement reconnu comme fabriquant certains des meilleurs zesteurs. Ses lames sont étroitement espacées, créant plus de zeste avec moins d’effort, et suffisamment tranchantes pour produire de longues bandes cohérentes à chaque passage. La plupart des gens n’ont pas besoin d’une râpe rotative, mais celle-ci s’est démarquée en râpant du parmesan plus moelleux tout en étant plus facile à démonter et à garder propre.