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Meilleure cafetière filtre en 2022

– Il y a tellement de méthodes de brassage parmi lesquelles choisir (presse française, le dalgona actuellement à la mode fouetté, verser-over), mais de nombreux amateurs de café comptent toujours sur le goutte-à-goutte classique et automatique pour leur dose quotidienne. C’est pourquoi nous avons testé les cafetières goutte à goutte les mieux notées en utilisant un large éventail de critères (décrits ci-dessous) au cours de plusieurs semaines. Des sacs sur des sacs de grains de café torréfiés foncés, torréfiés légers et torréfiés moyens ont été moulus et infusés. Nous avons fabriqué des carafes pleines, des demi-carafes et des tasses individuelles. Et nous avons goûté les résultats noirs, avec du lait de vache, du lait d’amande, du lait concentré sucré, de la force d’infusion à froid sur de la glace – vous l’appelez. Beaucoup, beaucoup de pots de café plus tard, nous nous sommes installés sur quatre machines à café goutte à goutte exceptionnelles. Meilleure cafetière goutte à goutte dans l’ensemble La cafetière goutte à goutte Braun KF6050WH BrewSense produit des tasses de café toujours délicieuses et chaudes, infusées efficacement et proprement, à partir d’un matériel élégant et relativement compact qui est clé en main pour fonctionner, et le tout pour un prix raisonnable. Finaliste avec un penchant moderne C’était, à nos yeux, le plus beau et le plus minimaliste des auto-brasseurs simples, offrant une tasse propre et savoureuse. Il a perdu la première place uniquement parce que l’écran tactile n’est peut-être pas adapté à tous les consommateurs et que le temps d’infusion est nettement plus long que les autres machines que nous avons essayées. Choix de luxe pour les obsédés du design En à peine cinq minutes, la cafetière Technivorm Moccamaster 59636 KBG produit un pot entier de café parfaitement infusé, et le processus est aussi captivant qu’une bande-annonce Netflix ciblée. L’une des options les moins chères que nous ayons testées, la cafetière 12 tasses Mr. Coffee est compacte, simple à utiliser et produit une tasse très compétitive. Nous avons infusé d’innombrables pots de café avec le BrewSense, allant du torréfaction claire au torréfaction foncée, et chacun a donné une tasse forte et délicieuse sans sédiment, grâce au filtre doré, conçu pour éliminer l’amertume du café ainsi que pour réduire les mono- utiliser des déchets de papier-filtre. La machine que nous avons testée était blanche – une bonne option pour ceux qui ont un design de cuisine plus moderne – mais elle est également disponible en noir et elle est suffisamment compacte pour tenir sous les armoires dans un espace plus petit par rapport à certaines des machines les plus encombrantes que nous avons testées. Le BrewSense est simple à utiliser : il est conçu comme une machine à goutte automatique traditionnelle avec des boutons de commande manuels, mais avec une mise à niveau élégante et moderne. La quincaillerie est une combinaison sophistiquée de métal brossé et de plastique, avec une carafe en verre confortable dans la main. Le BrewSense n’a pas beaucoup de cloches et de sifflets par rapport à certaines des machines que nous avons testées, et cette facilité de fonctionnement a contribué à l’élever au sommet de notre liste. Vous pouvez déballer cette machine, la rincer à l’eau une fois et boire une tasse fraîchement infusée en 15 minutes, le tout sans lire le manuel. Le brassage est également un processus presque silencieux, ce qui peut être agréable tôt le matin. Certains consommateurs peuvent vouloir une machine dotée de fonctionnalités spéciales, mais pour ceux qui veulent juste un délicieux café chaud tous les matins, sans dépenser plus de cent dollars, c’est votre meilleur pari. Le BrewSense n’est pas parfait : ce n’est pas le plus rapide que nous ayons testé — brasser une casserole pleine de 12 tasses a pris plus de 11 minutes. Et nous avons trouvé une erreur gênante dans le manuel d’instructions sur la façon de programmer l’horloge (appelez-nous rigides, mais nous avons insisté pour programmer l’heure avant d’utiliser chacune des machines !) ; les instructions indiquaient d’appuyer et de maintenir CLOCK puis SET, mais cela n’a pas fonctionné. Nous devions simplement appuyer sur le bouton CLOCK et le maintenir enfoncé, puis faire des essais et des erreurs pour parcourir les heures et les minutes. Pendant ce temps, la configuration du programme automatique n’est pas aussi évidente que nous l’aurions souhaité ; bien qu’une fois que nous l’avons eu, cela a fonctionné comme un rêve. Mais sinon, nous avons trouvé cette machine intuitive et facile à utiliser même sans le manuel d’instructions. Le nettoyage peut parfois être un peu plus salissant que certaines de nos autres machines. L’eau chaude monte à travers le panier-filtre et étale le marc jusqu’au sommet du cône, et pendant une infusion, un tout petit peu s’est élevé à l’extérieur du cône, de sorte que le haut de l’appareil d’infusion avait besoin d’un peu d’essuyage. Dans l’ensemble, cependant, pour moins de 80 $, cette machine offre le meilleur rapport qualité-prix sur le marché. À quelques points seulement du Braun BrewSense se trouvait l’une des trois machines à goutte automatiques Cuisinart que nous avons testées : la Touchscreen 14-Cup Programmable. Nous avons accordé une note élevée aux trois Cuisinarts, mais l’écran tactile s’est classé au premier rang pour sa combinaison de design progressif et d’efficacité au quotidien. Tous les produits Cuisinart que nous avons rencontrés étaient bien conçus, mais celui-ci est spécial, comme lorsque vous déballez un tout nouveau produit Apple : ses surfaces entièrement noires et brillantes et son panneau de commande à écran tactile ont un aspect et une sensation de niveau supérieur pour une cafetière de tous les jours ( et le prix, 235 $ chez Macy’s, plus de trois fois celui du Braun, reflète cela). Mais ce n’est pas seulement une machine sophistiquée et esthétique : elle a préparé un café fort et délicieux qui avait un goût proprement filtré mais riche. Il est également relativement facile à programmer et à utiliser, compte tenu de sa plate-forme centrée sur la technologie. Le panneau à écran tactile comporte de jolies petites icônes signifiant des commandes à une touche pour vous aider à personnaliser votre infusion : si vous aimez votre café plus audacieux, vous pouvez sélectionner la fonction BOLD ; si vous infusez moins de la moitié d’une casserole, sélectionnez la fonction 1 à 4 tasses pour une infusion plus lente avec le temps d’extraction approprié ; réglez la température de la plaque chauffante sur basse, moyenne ou élevée ; activer ou désactiver la tonalité audible de fin de cycle d’infusion. Cette conception centrée sur la technologie est également l’une des raisons pour lesquelles cela n’est pas arrivé au premier rang, cependant. Aussi excitant et différent que cela puisse paraître, nous avons estimé que cette machine – le seul modèle à écran tactile que nous avons testé – se sentirait moins intuitive et plus laborieuse que certains consommateurs ne le souhaiteraient dans le cadre de leur routine de café du matin. L’écran tactile s’assombrit pendant le processus d’infusion, ce qui, oui, est beau, mais semble également un peu discordant, comme si vous étiez littéralement dans le noir, en vous demandant : « Que se passe-t-il ? Est-ce que le café se prépare ? » Les réglages et les boutons de commande sont suffisamment clairs lorsqu’ils sont éclairés, mais il nous a fallu quelques brassages pour nous habituer à la pression que vous devez appliquer du bout des doigts sur l’écran tactile. Nous pourrions facilement penser à des personnes dans nos propres vies qui seraient déconcertées par cette machine si elles étaient laissées seules avec elle et un sac de café – et pour cela, elle a perdu quelques points de fonctionnalité. De plus, comme ses cousins ​​Cuisinart que nous avons testés, celui-ci est un brasseur plus lent. Nous avons chronométré 11 minutes pour huit tasses, et si vous regardez votre cafetière infuser comme, eh bien, une cafetière surveillée, il semble que cela… prend une éternité. Nous comprenons l’attrait d’un processus d’infusion plus lent (fans de pour-over et de Chemex, nous vous entendons !), mais 12 à 14 minutes pour un plein pot de café semblent longs à attendre lorsque vous avez soif de votre matin Joe. et vous ne le faites pas à la main. Enfin, tout le monde ne voudra pas dépenser plus de 200 $ pour une cafetière. Mais beaucoup peuvent. Alors que certains consommateurs pourraient être déconcertés par la technologie de ce produit haut de gamme, d’autres l’adopteront et en feront une pièce maîtresse de leur cuisine, et à juste titre. La forme plus la fonction égalent le bonheur du matin ici. Nous avions entendu parler du Technivorm Moccaster, une machine appréciée pour son design industriel innovant et à l’ancienne, fabriquée à la main et testée aux Pays-Bas depuis 1968, avant même que nous ne la recevions pour cette histoire. Plusieurs amis ont tendu la main en apprenant que nous testions un Moccamaster, chantant les louanges de la marque, et l’un d’eux l’a déclaré superlatif via Instagram DM : « Moccamaster ? Testez ! » Et le Moccamaster arrive également avec ses meilleures relations publiques. Son manuel d’utilisation applaudit les acheteurs : « Félicitations pour votre achat de la meilleure cafetière au monde ! » (Si vous dépensez plus de 300 $ pour une cafetière, peut-être que l’enthousiasme se sent validé.) Une fois que nous avons installé l’appareil – ce qui prend un peu de concentration et de temps, pour être honnête – cela a vraiment porté ses fruits, avec peut-être le la tasse de café la plus délicieuse, chaude et fraîche que nous ayons jamais goûtée dans une machine maison. De plus, vous avez à peine le temps de parcourir les gros titres du matin avant que le processus ne soit terminé. Le Moccamaster a préparé 10 tasses en moins de six minutes et, lors d’un deuxième essai, six tasses en moins de quatre minutes. La fonction d’infusion est presque extrêmement rapide : une fois que vous allumez la machine, l’infusion commence immédiatement. Ensuite, voir l’eau chauffer dans le réservoir et bouillonner à travers le tube de transfert d’eau dans le brasseur était un retour aux expériences scientifiques du collège de la manière la plus agréable, comme si une lampe à lave produisait du café chaud après quelques ondulations fascinantes. Nous avons découvert beaucoup de choses à aimer sur le Moccamaster, mais il y avait aussi des éléments que nous n’adorions pas. Peut-être ironiquement, ils concernent le design. Certains aiment un processus de préparation du café plus pratique, mais certains pourraient trouver qu’il y a tout simplement trop de pièces mobiles ici, littéralement. Nous devions lire les instructions d’assez près pour assembler les pièces. Une fois assemblée et une fois que nous avons digéré ce qui se passait en termes de processus de brassage, la machine est devenue assez facile à utiliser. Mais chaque fois que vous utilisez cette machine, vous devez démonter le panier d’infusion pour ajouter un nouveau filtre en papier (oui, cela nécessite un filtre en papier, si cela fait une différence pour vous) et du marc de café, et ce retrait du panier perturbe parfois le le bras de sortie et le couvercle du réservoir – ce n’est pas énorme, mais vous pourriez avoir l’impression de devoir remonter votre cafetière à zéro tous les matins. De plus, le couvercle du panier et le bras de sortie, à travers lesquels l’eau chaude circule du tube au panier d’infusion, deviennent très chauds pendant le processus. C’est bien si vous êtes conscient et prudent, mais vous ne voudriez pas que quelqu’un s’approche et touche sans le savoir la partie chaude de l’infuseur. Et enfin, peut-être notre bœuf le plus important avec ce modèle : lorsque vous remettez la carafe en verre sur la plaque chauffante entre les versements, le verre gratte le réchauffeur d’une manière légèrement grinçante. Le café produit par cette machine frappante peut cependant diminuer d’autres distractions – nous nous sommes retrouvés à ramener cette machine au comptoir de la cuisine à maintes reprises, car le processus d’infusion et ses résultats étaient supérieurs. Si, comme nous, vous êtes un fan du Moccamaster, vous en serez probablement un pendant de nombreuses années, ce qui amortira le prix élevé en conséquence. Nous n’allons pas parler indéfiniment du Mr. Coffee 12-Cup, mais il a préparé 12 tasses très pratiques, à la fois en goût et en température, en seulement neuf minutes. La machine était emballée dans du plastique et du carton assez intenses – le déballage a pris cinq minutes complètes et une paire de ciseaux – mais une fois séparée de son emballage, cette machine est un jeu d’enfant à assembler. Le matériel est très facile à utiliser (et à programmer pour infuser à une heure précise), même sans lire les instructions. Il est compact – l’une des meilleures petites cafetières goutte à goutte que nous avons testées – et durable, et le couvercle, le panier d’infusion, la carafe et la moitié supérieure amovible vont tous au lave-vaisselle, ce qui n’était pas courant parmi les machines que nous avons testées. Le processus de test de ces cafetières a été intensif et a duré plus d’un mois. Nous avons évalué chaque machine en fonction de ce qui serait le plus important pour l’utilisateur, à savoir la fonctionnalité, la durabilité et la conception. Nous avons testé chaque machine au moins deux fois (mais quatre à huit fois pour certains) avec des grains fraîchement moulus à la torréfaction foncée et claire, avons fait une infusion programmée / chronométrée lorsqu’elle était disponible et avons testé les fonctions supplémentaires des machines plus spécialisées (une seule tasse, infusion froide, thé, mousse de lait). Nous avons pris des notes sur le déballage de chaque machine, lu chaque manuel d’instructions, manipulé et remanié le matériel, chronométré l’infusion de chaque machine, noté la température du café résultant, et goûté et fait goûter et peser sur l’expérience utilisateur. Nous avons essayé de nous familiariser le plus possible avec chacune de ces machines, nous nous sommes pris d’affection pour bon nombre d’entre elles — et du coup, nous avons bu beaucoup trop de café au cours du mois en question. Lisez la suite pour les catégories et leurs répartitions. Fonction d’infusion Température optimale : nous n’avons pas pris la température réelle du café de chaque machine, car nous ne pensons pas que c’est ainsi que le buveur de café moyen évalue l’infusion à la maison — les experts recommandent que le café soit infusé entre 195 et 205 degrés Fahrenheit, et servi immédiatement, à 180 à 185 degrés – mais nous avons noté la température perçue de chaque infusion par rapport à toutes les autres. Nous avons goûté chaque tasse immédiatement après l’infusion, noire, puis additionnée de lait froid, et enregistré les résultats. Goût : Le goût du café est évidemment subjectif. Deux personnes pourraient passer leur vie à goûter les différents cépages de café et ne jamais s’entendre sur un seul. Cela étant dit, nous avons testé chaque machine avec une torréfaction foncée et une torréfaction légère, en gardant la quantité de mouture conforme aux instructions de la machine. En conséquence, certaines machines qui recommandaient d’utiliser plus de mouture ont produit des infusions plus fortes – dans ces cas, nous avons retesté celles avec moins de mouture en conséquence. Temps d’infusion : Pour chaque carafe infusée, nous avons chronométré le processus sur une minuterie iPhone, à la fois pour une carafe pleine et une demi-carafe. Pour les machines qui fabriquaient des gobelets individuels, nous avons également chronométré ce processus. Rétention de chaleur : Nous avons noté si la machine infusait dans un verre ou une carafe thermique, et à quel point le café restait chaud une demi-heure à une heure après l’infusion. Convivialité : Nous avons effectué une analyse initiale de chaque machine, évaluant si un nouveau client serait en mesure de préparer du café sans lire le manuel d’instructions. Nous avons ensuite évalué si la conception de chaque machine est immédiatement intuitive, et à un niveau plus micro, évalué les réglages et les boutons sur le devant de la machine, les marquages ​​sur le réservoir d’eau et la carafe, la facilité de remplissage de la carafe, et la conception du panier d’infusion. Rendement en volume : Nous avons noté le nombre d’onces que chaque machine peut brasser. Programmabilité : Nous avons enregistré si vous pouvez programmer la machine pour qu’elle infuse à une heure définie. Durabilité Durabilité au quotidien : pour cette catégorie, nous avons évalué la façon dont la machine a réagi à la manipulation lors de l’installation, du remplissage du réservoir d’eau, de l’ajout de marc, du retrait et du remplacement de la carafe pour servir, du nettoyage et de la durabilité du matériel. Qualité de construction : nous avons noté les matériaux à partir desquels la machine est construite, par exemple le plastique, le métal, le métal brossé, le verre et la sensation tangible de chaque machine dans les mains de l’utilisateur. Facilité d’entretien : Nous avons noté la facilité d’ouverture et de démontage des pièces amovibles de chaque machine, dans le cas où elle aurait besoin d’être entretenue. Installation et panne Facilité d’assemblage : nous avons observé combien de temps il a fallu pour déballer la machine, l’assembler et effectuer un premier rinçage à l’eau avant que le produit puisse être utilisé. Taille de la machine : Nous avons évalué l’espace de comptoir occupé par chaque machine et la facilité de déplacement et de stockage. Facilité de nettoyage : après chaque infusion, nous avons noté à quel point il était facile de nettoyer le panier d’infusion, la carafe et le matériel environnant. Esthétique Première impression : Nous avons observé notre première impression de chaque machine, en notant les détails de conception, de couleur, de taille, de toucher – si cette machine était attrayante sur notre comptoir. Options de couleur : Nous avons recherché si la machine était disponible dans d’autres couleurs que le noir. Garantie Nous avons vérifié le nombre d’années de garantie de chaque machine. Ninja Hot and Cold Brewed System (179,99 $, à l’origine 199,99 $; amazon.com) Nous avons testé deux machines Ninja, qui ont toutes deux des caractéristiques très attrayantes. Le système d’infusion chaud et froid a préparé un excellent pot de café chaud en moins de cinq minutes, ainsi qu’une seule tasse très savoureuse (en plusieurs tailles), un exploit moins facile à perfectionner. Il prépare également du café destiné à être servi directement sur de la glace, une option qui plaira à de nombreux consommateurs. Nous aimons la carafe en verre cool et minimaliste, bien que le couvercle comporte un grand trou au milieu pour verser, ce qui peut entraîner des éclaboussures. Cette machine, bien que prolifique en fonction, a perdu des points parce que le réservoir d’eau – en plastique avec des arêtes proéminentes – semble bon marché et dégrade un peu l’expérience de l’utilisateur (avec cette machine, heureusement, le réservoir en plastique est à l’arrière, caché de la vue, mais ne doivent être manipulés chaque fois que vous ajoutez de l’eau). Un autre problème avec cette machine : le réservoir d’eau n’a pas de mesures de marquage, seulement une demi-carafe et une carafe pleine, et deux tailles de tasse simple. Sans marques d’once ou de tasse, comment savoir combien d’eau ajouter par rapport à la quantité de marc de café ? Les machines Ninja sont livrées avec une cuillère à café de taille spéciale, des quantités différentes à chaque extrémité de la cuillère, mais il était gênant que l’eau et les quantités de café ne puissent pas être plus standardisées sans compter uniquement sur les accessoires amovibles fournis (qui, pour le disque, sont mignons – il y a une baguette de mousse amovible). De nombreuses fonctionnalités de performance avec cette machine signifient également un panneau de commande chargé qui nécessite également un peu de maintenance. Cafetière Ninja Specialty avec carafe en verre (159,99 $; amazon.com) La spécialité Ninja est similaire à celle infusée à chaud et à froid, avec une différence majeure: le réservoir d’eau est adjacent au panier d’infusion et visible à l’œil. Celui-ci prépare également une très bonne tasse de café frais chaud et possède également des fonctions supplémentaires astucieuses, comme une myriade de tailles de tasses individuelles, des carafes à moitié et pleines et une option de surglace. Le placement du réservoir d’eau à l’avant et au centre ici, cependant, rend celui-ci moins attrayant que l’option chaude et froide ; le réservoir, de même, semble fragile et bon marché, un facteur difficile à négliger dans l’expérience utilisateur. Pour ceux qui aiment les produits de la marque Ninja (ils fabriquent des mélangeurs et d’autres articles), cependant, il y a beaucoup de fonctions pour votre argent ici. Cafetière programmable Cuisinart PerfecTemp de 14 tasses (99,95 $, à l’origine 185 $; amazon.com) lait, nous avions encore une tasse bien chaude), grâce à une température de carafe réglable. Cette machine est solide et bien conçue, avec un inconvénient (pour nous) : le temps d’infusion était de 14 minutes pour huit tasses, soit près du double du temps de certains des autres brasseurs que nous avons testés. Cuisinart Coffee Center Cafetière thermique 10 tasses et infuseur à portion individuelle (200,98 $, à l’origine 229 $; amazon.com) Notre troisième Cuisinart infuse seulement 10 tasses dans une carafe thermique, mais a la fonction bonus pratique d’une infusion à portion unique – avec un accessoire pour utiliser des dosettes de café préemballées, ou un adorable mini filtre pour utiliser du marc frais. (Remarque : le mini filtre est un peu une corvée à nettoyer car il est si petit.) Comme ses frères et sœurs Cuisinart ci-dessus, cette machine fait du bon café, mais l’infuseur à portion individuelle rend l’ensemble du matériel plus encombrant. Un problème de conception ennuyeux : il y a un interrupteur marche/arrêt sur le côté de la machine, dont le placement ne semble pas intuitif. Brasseur de précision Breville BDC450 (299,95 $; amazon.com) Nous étions étourdis en ouvrant ce brasseur sophistiqué avec beaucoup à offrir: brassage standard, rapide, or (qu’est-ce que c’est même, je me suis demandé à première vue!), brassage à froid, tasse simple ( avec un accessoire vendu séparément) et un paramètre personnalisable selon vos préférences. Les options sont passionnantes, mais aussi accablantes. L’utilisateur est invité à entrer la consistance de son eau, sur une échelle allant de dure à douce. Est-ce que tous les buveurs de café à domicile connaissent la texture de l’eau du robinet ? De plus, le buveur de café moyen sait-il ce qu’est la certification Gold Cup ? Ceux-ci ressemblent à des détails de niche pour une machine à goutte automatique. Vue d’ensemble, le Breville a préparé un bon pot de café, assez rapidement, mais nous ne l’avons pas trouvé assez chaud. L’ensemble de l’appareil est magnifiquement conçu, avec un métal brossé élégant et une carafe légère et belle assez belle pour rejoindre une table de brunch. Mais en creusant plus loin, nous avons trouvé que cette machine était juste… trop. Trop de matériel — il ne rentre pas facilement sous nos armoires. Trop d’options – nous devions lire un tas de connaissances sur le café avant même de pouvoir configurer la machine selon nos préférences. Il y a beaucoup d’utilisateurs qui trouveraient dans cette machine le point idéal de la fonction et de la sophistication, et aimeraient explorer toutes ses spécialités, mais pour ceux qui recherchent une cafetière clé en main, c’est un petit plus. Cafetière programmable 12 tasses Black + Decker, noire, CM1160B (19,99 $; target.com) La machine à goutte automatique la plus abordable que nous ayons testée, la Black & Decker 12 tasses, est également un choix solide. Il a préparé huit tasses savoureuses en huit courtes minutes – dans l’ensemble, une bonne expérience utilisateur. Du point de vue matériel, il se sentait un peu moins durable que son rival le plus proche, le Mr. Coffee, mais il est programmable et super facile pour près du coût de deux lattes avec un coup supplémentaire. Cafetière Bonavita Connoisseur 8 tasses One-Touch (145,99 $; amazon.com) Le Bonavita Connoisseur a ses fans, mais nous avons eu plusieurs problèmes avec la machine. Cet appareil au look agréablement rétro infuse une belle tasse rapidement et à bonne température, mais l’expérience utilisateur laisse beaucoup à désirer. En termes simples, la conception semble imparfaite. Le couvercle de la carafe doit être retiré avant l’infusion, de sorte que le café infuse directement dans une carafe grande ouverte – c’était tellement contre-intuitif pour nous, même après trois ou quatre essais d’infusion, que cela a diminué l’expérience du processus d’infusion. Le brasseur devient également très chaud pendant le brassage – si chaud que nous nous sommes demandé s’il ne s’agissait pas vraiment d’un problème de sécurité. Enfin, après l’infusion, nous avons revissé le couvercle de la carafe et essayé de remettre la carafe sous l’infuseur – bien sûr, nous étions peut-être encore endormis, peut-être pas encore assez de caféine – mais la carafe ne rentre pas sous l’infuseur avec le couvercle sur; tout le dessus de la machine s’est détaché. Cela affecte également le stockage de la machine ; Parce que le couvercle de la carafe et le panier à infusion ne rentrent pas tous les deux dans le matériel en même temps, il y a toujours une pièce lâche. 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