– Si vous êtes un grignoteur qui aime les noix et le chocolat, vous êtes probablement déjà un fan des barres Kind, les collations aux noix qui se sentent un peu moins malsaines qu’une barre chocolatée. La marque s’est développée dans les barres protéinées, les céréales et plus encore au fil des ans, et maintenant elle a abandonné sa dernière innovation en matière de collations juste à temps pour les journées caniculaires de l’été : les barres Kind Frozen Chocolate Dark Chocolate Almond Sea Salt et Dark Chocolate Peanut Butter. Les barres de friandises végétaliennes à base de plantes sont faites de chocolat noir sans produits laitiers, de beurre de noix et d’amandes ou de cacahuètes hachées. J’étais ravi de les essayer, car les barres Kind sont à peu près toujours dans mon sac à main en cas d’urgence de collation. Barres de sel de mer aux amandes et au chocolat noir surgelées Kind (5,99 $; target.com) Barres au beurre d’arachide et au chocolat noir surgelées Kind (5,99 $; target.com) seulement 180 calories. Ils sont emballés comme n’importe quelle autre friandise de crème glacée, avec la marque Kind et cinq par paquet. Emballé comme leurs frères et sœurs de longue conservation, il suffit de décoller l’emballage en plastique et de prendre une bouchée. Et wow, quelle bouchée. J’étais ravi de les essayer, mais quand j’ai mordu, j’ai été secoué. Si vous avez déjà essayé un Snickers congelé, c’est assez similaire – pas trop sucré, beaucoup de chocolat noir riche et la garniture crémeuse aux amandes donne ce punch congelé. Le croquant des noix combiné à la garniture froide et crémeuse est si satisfaisant. Les barres au beurre de cacahuète ne sont pas aussi avant-gardistes que, disons, une tasse de beurre de cacahuète de Reese, mais plutôt un mélange de saveurs de cacahuètes crémeuses. En tant que groupe témoin, j’en ai donné un à mon partenaire amateur de beurre de cacahuète – mais décidément pas végétalien. Il a mangé le bar et a appelé la similitude avec un bar Snickers congelé. Il n’a pas détecté le manque de produits laitiers et en a mangé un autre le lendemain (nous deux avons mangé deux boîtes en une semaine). Son seul reproche était que « c’est un peu petit ». La nutrition derrière les friandises n’est pas mauvaise non plus. Ils ne contiennent que 10 grammes de sucre ajouté, 4 grammes de protéines et 2 grammes de fibres. Mais les barres sont-elles « saines » ? Bien qu’aucun aliment ne soit vraiment « sain » ou « malsain » (tout est une question de modération et de ce qui convient à votre style de vie), ceux-ci sont qualifiés de « meilleurs pour vous », selon la nutritionniste basée à Boston Kristen Ciccolini. «Je ne peux pas dire s’ils essaient de classer cela comme une barre granola congelée ou un dessert sain, mais peu importe, en ce qui concerne les collations, la teneur en protéines, en matières grasses et en fibres devrait aider à satisfaire votre faim plus que des produits similaires qui contiennent plus de sucre », explique Ciccolini. « Ceux-ci aident à ralentir la libération de sucre dans la circulation sanguine afin que vous ayez une énergie plus stable plutôt que le pic que vous obtenez normalement avec les barres granola hautement transformées typiques. » Elle a également noté un problème avec l’huile de palme, qui semble probablement familier à de nombreux végétaliens. « Si vous êtes préoccupé par la durabilité, vous voudrez peut-être éviter les produits contenant de l’huile de palme ou vous renseigner sur les pratiques de leur fournisseur, car sa production résulte souvent de la dévastation à grande échelle des forêts tropicales, qui à son tour affecte les habitats des animaux, y compris ceux des espèces en voie de disparition », dit-elle. « De nombreux végétaliens évitent l’huile de palme pour cette raison. » Et, si vous avez des problèmes digestifs, Ciccolini dit de faire attention à la « gomme de guar, comme la gomme de xanthane », qui est un « agent de liaison hautement transformé qui peut exacerber les problèmes digestifs ». Les barres de chocolat noir aux amandes et au beurre de cacahuètes Kind Frozen sont-elles la collation santé qui offre tout ce que vous voulez ? Selon ce que vous recherchez, probablement. Les barres sont rassasiantes et satisfaisantes, ne contiennent aucun produit d’origine animale et regorgent de noix, de chocolat et de nougat froid. J’ai hâte d’en manger un autre. Barres de sel de mer aux amandes et au chocolat noir surgelées Kind (5,99 $; target.com) Barres de beurre d’arachide et de chocolat noir surgelées Kind (5,99 $; target.com) Remarque : Les prix ci-dessus reflètent les prix indiqués par le détaillant au moment de la publication.
Test de Frozen Kind Bars : Barres de crème glacée sans produits laitiers
