Weber fabrique certains des meilleurs grils à gaz du marché et le Weber Genesis II E-310 est l’un de nos préférés de la gamme. Ses grilles sont à la fois fiables et bien faites et le Weber Genesis II E-310 ne fait pas exception. Ce gril en acier inoxydable combine la qualité de construction exceptionnelle pour laquelle Weber est connu avec une large zone de cuisson, une rétention de chaleur de premier ordre et même un chauffage et une cuisson pour vous offrir une superbe expérience de grillade.(Crédit image : futur)
Weber Genesis II E-310 : Caractéristiques
L’aspect le plus important de tout gril à gaz est sa capacité à produire et à retenir la chaleur. Si le gril produit des températures élevées mais ne peut pas les maintenir de manière constante, vous devez maintenir les flammes à un niveau élevé, ce qui entraîne généralement une cuisson trop rapide et un dessèchement de l’extérieur de votre viande. Ce n’est pas un problème pour le Weber Genesis II E-310. Sa consistance de chaleur signifie une caramélisation parfaite sans surcuisson. Le Weber Genesis II E-310 dispose de trois brûleurs principaux en acier inoxydable qui cuisent uniformément et efficacement avec un total de 37 500 Btu de chaleur. Le gril prend environ huit minutes pour atteindre une température de préchauffage de 500 degrés, mais en raison de sa construction, il maintient une température élevée en utilisant moins de carburant que les autres grils. Le Genesis II E-310 n’inclut pas de brûleur arrière pour la cuisson au tournebroche ni de brûleur latéral pour cuire vos garnitures ou aliments végétariens pendant que vous faites griller des hamburgers ou des steaks. Cependant, le gril est assez grand pour griller les viandes et les côtés en même temps, et vous pouvez utiliser un tapis de barbecue si vous voulez empêcher les aliments autres que la viande de toucher la viande. Weber propose également un modèle Genesis II spécialement conçu pour fonctionner avec votre raccordement au gaz naturel, si vous en avez un. Il ne vend pas de kit de conversion (s’ouvre dans un nouvel onglet) pour la gamme de produits Genesis II, vous ne pouvez donc pas convertir ce gril au gaz propane en un gril au gaz naturel sans en acheter un nouveau si vous changez d’avis à l’avenir. Le gaz naturel peut vous faire économiser de l’argent à long terme, mais l’emplacement de votre connexion limite l’endroit où vous pouvez placer votre gril. Image 1 de 12
Le Weber Genesis II E-310 à trois brûleurs est idéal pour les familles de taille moyenne. Le gril à gaz Weber Genesis II E-310 mesure près de 4 pieds de haut avec le couvercle fermé. Les plaques de cuisson du Weber Genesis II E-310 sont larges et profondes, ce qui vous permet de cuisiner beaucoup d’aliments à la fois. La série Genesis II est compatible avec le système iGrill de Weber, vous pouvez donc ajouter un thermomètre Bluetooth à votre gril. Le E-310 canalise vos jus de viande dans un grand bac d’égouttement sous la boîte de cuisson. La jauge de carburant intégrée du Weber Genesis II vous informe de votre statut de propane. Le Weber Genesis II utilise un système d’allumage électrique. La grille de cuisson du Weber Genesis II est en fonte, qui retient bien la chaleur. Bien que le E-310 dispose de trois brûleurs en acier inoxydable, vous pouvez acheter d’autres modèles Weber Genesis II avec jusqu’à six brûleurs. Le Genesis II est également disponible en version gaz naturel. Les larges grilles plates du E-310 sont faciles à nettoyer et donnent à vos aliments des marques de cuisson attrayantes. Le Weber Genesis II E-310 fournit une chaleur constante et uniforme sur toute la surface de cuisson.
Weber Genesis II E-310 : Conception et grillades
La zone de cuisson principale du Genesis II E-310 se compose de deux grilles en fonte revêtues de porcelaine avec un total de 513 pouces carrés d’espace de cuisson. Lors de nos tests, nous avons constaté que cet espace était suffisant pour placer côte à côte jusqu’à 24 galettes de hamburger non cuites de 4 pouces. Il s’agit d’une grande surface de cuisson pour un modèle à trois brûleurs et c’est l’une des raisons pour lesquelles le E-310 est notre choix pour le meilleur barbecue. La grille profonde du Genesis II E-310 permet d’économiser de l’espace sur votre porche ou terrasse et vous permet toujours cuisiner beaucoup de nourriture. Lorsqu’il n’est pas recouvert de hamburgers, ce gril peut gérer une grande grille de côtes ou une poitrine de bonne taille, bien que vous devrez peut-être couper les côtes en deux demi-grilles pour les adapter confortablement si elles sont très longues. La seule déception est que la grille de réchaud ne contient qu’environ six hamburgers non cuits de 4 pouces. Certains grils peuvent contenir jusqu’à 10 burgers. Ce serait bien d’avoir une grille de réchaud plus grande, mais la taille réduite vous permet d’atteindre plus facilement les rangées médiane et arrière du gril, c’est donc un compromis acceptable. De plus, la grille de réchaud se trouve à 6 pouces au-dessus des grilles de cuisson principales, de sorte que vous pouvez retourner les aliments avec une spatule sans les heurter contre la grille de réchaud. Vous pouvez également replier le support lorsque vous n’en avez pas besoin. Griller sur le Weber Genesis II E-310 est agréable. La large surface vous permet de cuisiner plusieurs aliments, et de pouvoir atteindre chaque portion sans naviguer autour d’une grille de réchaud basse est un changement agréable.
Ce gril à gaz en acier inoxydable est solidement construit, avec de l’acier épais utilisé dans la chambre de combustion. La hotte est recouverte de porcelaine, ce qui augmente la rétention de chaleur du gril. L’E-310 ne semble pas du tout fragile – les étagères latérales sont robustes et il y a trois crochets accessoires de chaque côté pour vos outils de grillade. Les grilles de cuisson principales sont en fonte et recouvertes d’émail vitrifié. Ils sont plus larges que les barres rondes traditionnelles sur les grilles en acier inoxydable. Cette conception vous donne des marques de saisie larges et attrayantes sur vos aliments, et les espaces étroits entre les barres réduisent le risque de perdre un hamburger fin entre eux. Ces grilles en fonte retiennent la chaleur plus efficacement et plus longtemps qu’une grille en acier inoxydable, ce qui fait de ce gril un meilleur choix pour la cuisson lente. Weber propose à l’achat un kit de rôtissoire compatible avec le Genesis II E-310. Lorsque vous utilisez ce kit, vous n’avez pas besoin d’allumer le brûleur central ; vous utilisez plutôt les brûleurs gauche et droit pour la chaleur indirecte. Cela garde votre poulet juteux tout en le cuisant à la température appropriée. Le E-310 n’a que deux roulettes pivotantes, il peut donc prendre un peu de travail pour déplacer votre gril d’avant en arrière comme une charrette à bras pour le mettre dans la bonne position. Les deux roulettes se verrouillent, gardant votre barbecue à gaz en place en toute sécurité une fois que vous l’avez installé où vous le souhaitez. Ce gril prend environ deux heures à assembler, mais si vous l’achetez pré-assemblé, il est prêt à commencer à griller en quelques minutes.
Weber Genesis II E-310 : Garantie et avis des utilisateurs
Weber offre une garantie de 10 ans sur les brûleurs en acier inoxydable de ce gril, soit le double de la norme de l’industrie. Toutes les autres pièces sont couvertes pendant deux ans si elles sont défectueuses. Un autre investissement qui vaut la peine d’être acheté est une couverture de gril. Ceci est essentiel si vous envisagez de stocker votre Weber Genesis II à l’extérieur où il est soumis aux éléments. Une housse protège le gril et le fait durer plus longtemps. Si vous avez des questions ou des préoccupations ou si vous avez besoin de commander une pièce de rechange, vous pouvez contacter Weber par e-mail ou par téléphone. Le Weber Genesis II E-310 se classe bien sur Amazon avec un score de 4,3 étoiles sur 5 sur 249 avis et un score de 4,7/5 sur le site Web de Weber (via Bazaar Voice) parmi plus de 1000 avis.
Devriez-vous acheter le Weber Genesis II E-310 ?
Alors que le Weber Genesis II E-310 n’a que trois brûleurs, l’expérience de cuisson est comparable à celle des grils à gaz les mieux notés qui sont beaucoup plus grands et plus chers. Les grilles en fonte donnent à vos aliments de belles marques de saisie, retiennent la chaleur et sont faciles à nettoyer, tandis que la construction de la chambre de combustion donne au E-310 un avantage sur les autres grilles que nous avons examinées en termes de cohérence de température et même de chauffage. Le Weber Genesis II E-310 est votre meilleur pari pour l’expérience de grillade supérieure que seuls les meilleurs grils d’extérieur offrent.